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吐酒 品酒时为何要吐酒吐酒也是一种尊重

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2017-06-04 14:42:51
吐酒 品酒时为何要吐酒?吐酒也是一种尊重品酒时为何要吐酒?吐酒也是一种尊重"品酒师"这个行业,对他们来说,超过一万款葡萄酒的年品鉴量是他们的基本工作,一天中品尝百余款酒更是家常便饭。但是很多人都疑问品酒时为何要吐酒?下面品酒师揭秘,品酒师在为这些葡萄酒打分时,必须头脑清醒,味觉敏锐,把含在口中的酒吐掉,而不是咽下去,吐酒也是一种尊重。品酒时为何要吐酒?品酒时为何要吐酒实际上,一款酒在进入口中后,就已经呈现了她绝大多数的风味特征。而吐掉之

"品酒师"这个行业,对他们来说,超过一万款葡萄酒的年品鉴量是他们的基本工作,一天中品尝百余款酒更是家常便饭。但是很多人都疑问品酒时为何要吐酒?下面品酒师揭秘,品酒师在为这些葡萄酒打分时,必须头脑清醒,味觉敏锐,把含在口中的酒吐掉,而不是咽下去,吐酒也是一种尊重。

品酒时为何要吐酒?


品酒时为何要吐酒

实际上,一款酒在进入口中后,就已经呈现了她绝大多数的风味特征。而吐掉之后,你也可以充分感受到这款酒的回味。对这款酒的感受,吐掉和咽下去没有太大差别。至于上不上头,伤不伤胃,减不减肥,并不是品鉴者需要注意的地方。大多数以品酒为职业的人,都有着标准水平的酒量。

所以,为了正确的评价远远超过自己酒量范围的酒,在品酒会,学习葡萄酒,品酒比赛或考试时,品酒者都会把酒吐掉;这是非常正常而且专业的行为,专业的主办方也会为此准备吐酒用的小桶——"吐酒桶"。偶尔在参加大型品鉴活动时,会遇到因为"舍不得吐"而把酒都咽下去的朋友,他们的结果往往都是不胜酒力,草草领略几款佳酿后就不能再战了。

当然,私下与朋友一起饮酒,就没必要吐了。这时候遇到好酒,就可以尽情下咽。当然,千万适量,否则,喝多到吐的程度,可称不上"专业"啊。

>>酒杯对红酒的作用 红酒杯在品酒时起的什么作用?

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吐酒 品酒时为何要吐酒吐酒也是一种尊重

2017年06月04日14:42 编辑:传奇养生网

"品酒师"这个行业,对他们来说,超过一万款葡萄酒的年品鉴量是他们的基本工作,一天中品尝百余款酒更是家常便饭。但是很多人都疑问品酒时为何要吐酒?下面品酒师揭秘,品酒师在为这些葡萄酒打分时,必须头脑清醒,味觉敏锐,把含在口中的酒吐掉,而不是咽下去,吐酒也是一种尊重。

品酒时为何要吐酒?


品酒时为何要吐酒

实际上,一款酒在进入口中后,就已经呈现了她绝大多数的风味特征。而吐掉之后,你也可以充分感受到这款酒的回味。对这款酒的感受,吐掉和咽下去没有太大差别。至于上不上头,伤不伤胃,减不减肥,并不是品鉴者需要注意的地方。大多数以品酒为职业的人,都有着标准水平的酒量。

所以,为了正确的评价远远超过自己酒量范围的酒,在品酒会,学习葡萄酒,品酒比赛或考试时,品酒者都会把酒吐掉;这是非常正常而且专业的行为,专业的主办方也会为此准备吐酒用的小桶——"吐酒桶"。偶尔在参加大型品鉴活动时,会遇到因为"舍不得吐"而把酒都咽下去的朋友,他们的结果往往都是不胜酒力,草草领略几款佳酿后就不能再战了。

当然,私下与朋友一起饮酒,就没必要吐了。这时候遇到好酒,就可以尽情下咽。当然,千万适量,否则,喝多到吐的程度,可称不上"专业"啊。

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