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罗勒

    罗勒是一种草本植物(中草药),它即可以药用又可以作菜品,用在烹饪中还是一种难得的香料,通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。 罗勒又名兰香, 是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。 罗勒全草具芳香。罗勒的叶,味辛、气温,在药理上有杀菌、健胃、强身 、助消化等作用;有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。

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