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什么是平衡膳食如何搭配算是平衡膳食

来源:网络整理  发布者:LJN  发布时间:2019-06-22 09:10:00
平衡膳食算是近些年来比较流行的一种健康理念很多人现如今已经渐渐的由吃的饱转变为吃的健康,所以如今的饮食除了需要注意量之外还要注意营养的搭配问题只有合理的饮食才能让自己的身体更加的健康那么什么算是平衡膳食呢? 所谓的平衡膳食,主要指的是平时我

  平衡膳食算是近些年来比较流行的一种健康理念很多人现如今已经渐渐的由吃的饱转变为吃的健康,所以如今的饮食除了需要注意量之外还要注意营养的搭配问题只有合理的饮食才能让自己的身体更加的健康那么什么算是平衡膳食呢?

  所谓的平衡膳食,主要指的是平时我们生活当中的饮食一定要注重营养均衡。这是保证身体健康的一个非常重要的因素,我们知道人体所需要的营养成分是非常多的,每天在饮食当中注重这些营养及时的摄入,同时避免摄入过多,这样才能够保证有一个健康的体质,下面我们就来简单的了解一下这方面的内容。

  什么是平衡膳食

搭配膳食,平衡膳食

  什么是平衡膳食

  平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。 我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品;

  另一类是植物性食物,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品,食糖类和菌藻类。 不同种类食物的营养素不同:动物性食物、豆类含优质蛋白质;蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素;谷类、薯类和糖类含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉和动物血含铁。

  应满足条件

  (1)一日膳食中食物构成要多样化,各种营养素应品种齐全,包括供能食物,即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食,荤素混食,合理搭配,从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

  (2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要,不能过多,也不能过少。

  (3) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4,优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2~2/3,动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後点心占5%~10%。

  (4)科学的加工烹调,食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失,并提高消化吸收率

  (5)良好的用膳制度,一日三餐定时定量,且热能分配比例适宜,养成良好的饮食习惯。

  (6)食物对人体无毒无害,保证安全,食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素,食物中的有害微生物,化学物质,农药残留,食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。

  所以吃饭不仅仅应该注意合理除此之外还应该注意饮食的营养搭配问题并且各种营养素的比例以及含量问题也十分重要,生活中很多的食物都有着很高的营养价值比如说鱼肉和蛋类将这些食物与一些主食进行搭配可以让我们一天的饮食结构更加合理。

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相关热词:膳食 平衡

什么是平衡膳食如何搭配算是平衡膳食

2019年06月22日09:10 编辑:LJN

  平衡膳食算是近些年来比较流行的一种健康理念很多人现如今已经渐渐的由吃的饱转变为吃的健康,所以如今的饮食除了需要注意量之外还要注意营养的搭配问题只有合理的饮食才能让自己的身体更加的健康那么什么算是平衡膳食呢?

  所谓的平衡膳食,主要指的是平时我们生活当中的饮食一定要注重营养均衡。这是保证身体健康的一个非常重要的因素,我们知道人体所需要的营养成分是非常多的,每天在饮食当中注重这些营养及时的摄入,同时避免摄入过多,这样才能够保证有一个健康的体质,下面我们就来简单的了解一下这方面的内容。

  什么是平衡膳食

搭配膳食,平衡膳食

  什么是平衡膳食

  平衡膳食是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。 我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品;

  另一类是植物性食物,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品,食糖类和菌藻类。 不同种类食物的营养素不同:动物性食物、豆类含优质蛋白质;蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素;谷类、薯类和糖类含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉和动物血含铁。

  应满足条件

  (1)一日膳食中食物构成要多样化,各种营养素应品种齐全,包括供能食物,即蛋白质、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食,荤素混食,合理搭配,从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

  (2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要,不能过多,也不能过少。

  (3) 营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4,优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2~2/3,动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後点心占5%~10%。

  (4)科学的加工烹调,食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失,并提高消化吸收率

  (5)良好的用膳制度,一日三餐定时定量,且热能分配比例适宜,养成良好的饮食习惯。

  (6)食物对人体无毒无害,保证安全,食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素,食物中的有害微生物,化学物质,农药残留,食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。

  所以吃饭不仅仅应该注意合理除此之外还应该注意饮食的营养搭配问题并且各种营养素的比例以及含量问题也十分重要,生活中很多的食物都有着很高的营养价值比如说鱼肉和蛋类将这些食物与一些主食进行搭配可以让我们一天的饮食结构更加合理。

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