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银鱼汤鲜美咂舌 让你忘了咳嗽
栏目分类:食谱发布日期:2015-01-06浏览次数:

茼蒿香菇银鱼汤 【材料】茼蒿150克,银鱼200克,虾仁20克,香菇30克,胡萝卜丝少许。 【调料】香油、鸡汤各适量。 【做法】 (1)茼蒿择洗干净,切段;银鱼处理干净,备用;香菇去

茼蒿香菇银鱼汤

【材料】茼蒿150克,银鱼200克,虾仁20克,香菇30克,胡萝卜丝少许。

【调料】香油、鸡汤各适量。

【做法】

(1)茼蒿择洗干净,切段;银鱼处理干净,备用;香菇去蒂,洗净,待用。

(2)锅中加适量鸡汤烧沸,先放入香菇和胡萝卜丝。

(3)香菇熟软后,再下入银鱼、虾仁、茼蒿同煮,入味后,滴入香油即可。

火腿白菜汤

【材料】白菜1棵,火腿100克。

【调料】料酒、盐、味精各适量。

【做法】

(1)白菜取心,洗净沥水,将较老的根茎部切去后放入汤碗中。

(2)火腿切薄片,覆盖在白菜上。

(3)汤碗中加适量清水、料酒、盐、味精,上笼蒸90分钟,至白菜酥烂、火腿香时即可。

海蜇荸荠煲

【材料】枸杞子20克,荸荠100克,海蜇60克,白果5颗,生姜适量。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

(1)荸荠削去皮,洗净,一切四半;海蜇放入清水中浸泡半天,洗去盐味;白果破壳取肉;枸杞子洗净,清水浸泡10分钟。

(2)所有材料一并放瓦罐中,注入适量的清水,煲煮30分钟后,去生姜,加盐、味精,继续煮3分钟即可。

名医保健指南:慢性支气管炎患者,在食疗滋补过程中,应注意加强肺脾肾的功能,这样才能改善病情;枸杞子、白果都是补肾的佳品,荸荠与海蜇配合,能祛痰润养。将这几种药材与食材搭配煲汤,更有利于支气管哮喘患者改善自身情况。

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