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上班族快手营养晚餐食谱

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2014-04-12 21:21:27
生活在城市中,忙忙碌碌的我们开始越来越多地在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭可以很容易。本期栏目小编为大家精选一些从准备到制作、出锅,可以在10分钟之内做好的美味家常菜。简约不简单,愿营

  生活在城市中,忙忙碌碌的我们开始越来越多地在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭可以很容易。本期栏目小编为大家精选一些从准备到制作、出锅,可以在10分钟之内做好的美味家常菜。简约不简单,愿营养美味快手菜成为你的晚餐新选择。
  ●芦笋食疗疗效:
  1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
  2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
  3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
  响油芦笋
  食材:芦笋,大蒜、红辣椒、生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花生油适量。
  做法:1.芦笋洗净,去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最好去掉。
  2. 放开水煮约1分钟捞出。
  3. 立刻投入凉开水。
  4. 捞出切段装盘内。
  5. 蒜去皮切末。
  6. 所有调料加适量凉开水调汁。
  7. 蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
  8. 锅烧热放入花生油烧全熟。
  9. 趁热浇在芦笋上,这时会听到呲啦呲啦的响油声。
  10. 放点切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。
  清炒荷兰豆
  原料:荷兰豆,大蒜、食用油、盐、鸡精适量。
  做法:1.荷兰豆去筋洗净,大蒜剁碎。
  2.炒锅内入适量油,入蒜末炒香。
  3.入荷兰豆大火快炒至变色。
  4.调入盐翻匀。
  5.调入鸡精翻匀。
  6.放入一点点水或高汤令盐融化,马上关火出锅。
  山椒白玉豆腐
  食材:内酯豆腐,盐、香油、山椒、山椒汁、浓醇高汤适量。
  做法:1.内酯豆腐切小块,豆腐很容易碎,用小刀划开即可。
  2.山椒切碎,泡在山椒汁里。
  3. 锅内加热水和高汤煮开。
  4.山椒和山椒汁倒入锅内。
  5.倒入豆腐煮约3分钟。
  6.放盐调味,鲜汤有盐味,故要少加盐。
  7.出锅装碗淋香油即可。
  剁椒蒸金针菇
  材料:金针菇,鲜味汁(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖、剁椒、葱末、植物油适量。
  做法:1.取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。
  2.金针菇去根洗净沥干水分放入盘中。
  3.放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5~7分钟。
  4.关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。
  5.撒上少许剁椒和葱花。
  6.将油烧热后浇在金针菇上即可。
  缤纷鸡肉三丁
  食材:鸡脯肉,胡萝卜,玉米粒,豌豆,淀粉、白糖、生抽、鸡精、盐适量。
  做法:1.胡萝卜去皮切小丁,玉米粒、豌豆洗净备用。
  2.鸡肉切成合适的小块,用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味。
  3.锅内入油烧至5成热,入鸡丁滑炒片刻。
  4.待鸡丁变色,盛出备用,鸡丁已用调料腌制过,无需再调味了。
  5.重新起锅,入油和蒜沫炒香,入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟,入鸡精和盐调味。
  6.再把原先炒好的鸡丁倒入,翻炒均匀即可。

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上班族快手营养晚餐食谱

2014年04月12日21:21 编辑:传奇养生网


  生活在城市中,忙忙碌碌的我们开始越来越多地在外面吃晚饭,只因为一天的工作之后,实在是没有精力再准备晚饭。其实,一顿简单有营养的晚饭可以很容易。本期栏目小编为大家精选一些从准备到制作、出锅,可以在10分钟之内做好的美味家常菜。简约不简单,愿营养美味快手菜成为你的晚餐新选择。
  ●芦笋食疗疗效:
  1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
  2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
  3.促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
  响油芦笋
  食材:芦笋,大蒜、红辣椒、生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花生油适量。
  做法:1.芦笋洗净,去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最好去掉。
  2. 放开水煮约1分钟捞出。
  3. 立刻投入凉开水。
  4. 捞出切段装盘内。
  5. 蒜去皮切末。
  6. 所有调料加适量凉开水调汁。
  7. 蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
  8. 锅烧热放入花生油烧全熟。
  9. 趁热浇在芦笋上,这时会听到呲啦呲啦的响油声。
  10. 放点切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。
  清炒荷兰豆
  原料:荷兰豆,大蒜、食用油、盐、鸡精适量。
  做法:1.荷兰豆去筋洗净,大蒜剁碎。
  2.炒锅内入适量油,入蒜末炒香。
  3.入荷兰豆大火快炒至变色。
  4.调入盐翻匀。
  5.调入鸡精翻匀。
  6.放入一点点水或高汤令盐融化,马上关火出锅。
  山椒白玉豆腐
  食材:内酯豆腐,盐、香油、山椒、山椒汁、浓醇高汤适量。
  做法:1.内酯豆腐切小块,豆腐很容易碎,用小刀划开即可。
  2.山椒切碎,泡在山椒汁里。
  3. 锅内加热水和高汤煮开。
  4.山椒和山椒汁倒入锅内。
  5.倒入豆腐煮约3分钟。
  6.放盐调味,鲜汤有盐味,故要少加盐。
  7.出锅装碗淋香油即可。
  剁椒蒸金针菇
  材料:金针菇,鲜味汁(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖、剁椒、葱末、植物油适量。
  做法:1.取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。
  2.金针菇去根洗净沥干水分放入盘中。
  3.放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5~7分钟。
  4.关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。
  5.撒上少许剁椒和葱花。
  6.将油烧热后浇在金针菇上即可。
  缤纷鸡肉三丁
  食材:鸡脯肉,胡萝卜,玉米粒,豌豆,淀粉、白糖、生抽、鸡精、盐适量。
  做法:1.胡萝卜去皮切小丁,玉米粒、豌豆洗净备用。
  2.鸡肉切成合适的小块,用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味。
  3.锅内入油烧至5成热,入鸡丁滑炒片刻。
  4.待鸡丁变色,盛出备用,鸡丁已用调料腌制过,无需再调味了。
  5.重新起锅,入油和蒜沫炒香,入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟,入鸡精和盐调味。
  6.再把原先炒好的鸡丁倒入,翻炒均匀即可。

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