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春天养生食谱强烈推荐 营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2020-08-01 12:34:18
一、 凉拌豌豆苗 【作用】豆苗含丰富多彩钾、磷,钾是保持全身肌肉运行的必不可少化学物质,并能调整心率。 【食物】豌豆苗,芝麻,盐,香油 【作法】 1、煮一锅水,煮沸后加一点油和盐,放进豌豆苗焯烫一下。 2、捞起来控干水份后放进凉白开水里冷一下,那

一、凉拌豌豆苗

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】豆苗含丰富多彩钾、磷,钾是保持全身肌肉运行的必不可少化学物质,并能调整心率。

【食物】豌豆苗,芝麻,盐,香油

【作法】

1、煮一锅水,煮沸后加一点油和盐,放进豌豆苗焯烫一下。

2、捞起来控干水份后放进凉白开水里冷一下,那样幼苗会很绿。

3、最终放盐和香油翻拌就可以。

二、茭白炒鸡蛋

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】茭白具备有利排尿功效,能协助身体排出来不必要水份,减轻肚胀不适感。

【食物】茭白,生鸡蛋,大蒜,葱段,现榨黑胡椒碎,盐,干贝素

【作法】

1、茭白清洗,除掉老的那一段。

2、冷水煮沸,加小量食用盐和油,茭白淖熟,蒜削皮切成片。

3、滚油进行爆香大蒜,下茭白煸炒预留,生鸡蛋放盐,葱段打撒。

4、炒菜锅烧滚油,倒进鸡蛋液,即将凝结时把茭白倒进,煸炒两下,洒黑胡椒碎,摆盘。

三、苋菜炒绿豆芽

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】春季气侯干躁,非常容易口干舌燥唇燥,而豆芽菜是滋润润肺、清热去火的好挑选。

【食物】黄豆芽,苋菜,油,盐,醋

【作法】

1、黄豆芽摘洗干净。韭菜苔清洗,切小段儿。

2、锅外干热后,放进黄豆芽,炒一分钟后,添加盐。

3、黄豆芽变半透明后,放进少量醋,放进切完的韭菜苔。

4、韭菜苔炒过后,就可以。

四、蒜苗回锅肉

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】蒜黄针对心血管有一定的维护功效,可防止血栓的形成,另外还能保护肝脏。

【食物】五花肉400克、蒜黄200克,葱1根、生姜沫4片、蒜2瓣、小辣椒一个、麻椒10粒、水豆豉10克,米酒1勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺、黄豆酱1/2勺、白砂糖5克、食用油适当

【作法】

1、锅里加麻椒、生姜片、葱段、米酒和冷水,水开后放进五花肉煮至七完善。

2、捞起来五花肉,放凉以后切片状。

3、蒜黄清洗后修边成段儿,小辣椒切棱形片。

4、锅中烧开食用油,将五花肉片爆锅至冒油,盛出预留。

5、锅中留底油,进行爆香生姜沫蒜泥,下豆瓣酱炒出香味至出辣椒油。

6、倒进五花肉,添加生抽,随后煸炒匀称。

7、再添加黄豆酱、白砂糖,放进蒜黄、尖椒,炒至断生就可以。

五、香拌马齿笕

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】马齿笕带有很多去甲肾上腺激素、钾盐及丰富多彩的柠檬酸钠、葡萄糖酸等,能够具有维持血糖值平稳、减少心率、维护心脏的作用。

食物:马齿觅,青椒,尖椒,醋,芝麻油,独头蒜,剁辣椒,芝麻,油辣子,香油,白砂糖

作法:

1、马齿笕除掉老茎和根清洗,煮沸半锅水,添加低油和少盐,放入马齿笕后再开火灾,水一开立刻熄火捞起来。

2、过2-3道凉开水。

3、蒜压茸,青红椒切小傅。

4、将全部调味品和剁辣椒倒进蒜茸碗中。

5、将调好的味汁、青红椒丁、白芝麻入马齿笕的碗中翻拌。

6、最终做造型设计,再撒上些白芝麻就可以。

六、锅塌香椿芽水豆腐

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】香椿芽中含有钙、磷、钾、钠等成份,在其中带有的香椿芽素等有机化合物,能健脾养胃,提高胃口。

【食物】水豆腐,香椿芽,生鸡蛋,小麦面粉,油,盐,米酒,芝麻油,大葱

【作法】

1、提前准备所需原材料

2、水豆腐清洗再切一片放到盘里,匀称的撒上盐、味精、米酒、葱段,腌渍十分钟(那样做让豆腐更进味)。

3、香椿芽清洗后放进沸水中焯烫一下。

4、将焯烫好的香椿芽切割成碎屑预留。

5、将腌渍好的水豆腐沾上小麦面粉。

6、再放进打撒鸡蛋液中沾上鸡蛋液。

7、锅中加点油烧开,逐块的放进水豆腐。

8、炸至橙黄色捞起来。

9、锅中留少量底油,放进葱段炒出香味。

10、再放进水豆腐,浇上1匙米酒,再加少量冷水。

11、放进香椿芽煸炒。

12、最终加少量盐、味精调料,淋少量芝麻油就可以起锅。

七、香拌厥菜

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】厥菜中的膳食纤维能推动肠胃肠蠕动,降低胃肠对人体脂肪的消化吸收,具有温阳化润肠、助消化减肥瘦身的功效。

【食物】厥菜,枸杞子,盐,生抽,醋,蒜,芝麻油,白砂糖

【作法】

1、厥菜除掉老根,清理整洁。

2、将厥菜放进锅中烫熟、捞起来、太凉、切条。

3、添加蒜泥、生抽、芝麻油、盐、醋、白砂糖、味精翻拌就可以,可加一些枸杞子装饰设计。

八、荠菜豆腐羹

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】茼蒿是春天最有象征性的山野菜,它有舒肝清目、清热解毒治腹泻、有利排尿退肿等功效。

【食物】茼蒿100克,水豆腐1块,油、盐、香油适当

【作法】

1、茼蒿清洗绰水挤干水分剁碎,水豆腐切片。

2、出锅滚油放水豆腐和2碗水烧开。

3、加盐和味精调料,加茼蒿煮沸就可以。

保健养生要少吃怪味、多吃甘味的食材,以滋润肝脾两脏,对预防疾病健康保健大有益处。之上有关“芽”的菜谱都记牢了没有?快点尝尝鲜吧!

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春天养生食谱强烈推荐 营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

2020年08月01日12:34 编辑:admin

一、凉拌豌豆苗

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】豆苗含丰富多彩钾、磷,钾是保持全身肌肉运行的必不可少化学物质,并能调整心率。

【食物】豌豆苗,芝麻,盐,香油

【作法】

1、煮一锅水,煮沸后加一点油和盐,放进豌豆苗焯烫一下。

2、捞起来控干水份后放进凉白开水里冷一下,那样幼苗会很绿。

3、最终放盐和香油翻拌就可以。

二、茭白炒鸡蛋

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】茭白具备有利排尿功效,能协助身体排出来不必要水份,减轻肚胀不适感。

【食物】茭白,生鸡蛋,大蒜,葱段,现榨黑胡椒碎,盐,干贝素

【作法】

1、茭白清洗,除掉老的那一段。

2、冷水煮沸,加小量食用盐和油,茭白淖熟,蒜削皮切成片。

3、滚油进行爆香大蒜,下茭白煸炒预留,生鸡蛋放盐,葱段打撒。

4、炒菜锅烧滚油,倒进鸡蛋液,即将凝结时把茭白倒进,煸炒两下,洒黑胡椒碎,摆盘。

三、苋菜炒绿豆芽

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】春季气侯干躁,非常容易口干舌燥唇燥,而豆芽菜是滋润润肺、清热去火的好挑选。

【食物】黄豆芽,苋菜,油,盐,醋

【作法】

1、黄豆芽摘洗干净。韭菜苔清洗,切小段儿。

2、锅外干热后,放进黄豆芽,炒一分钟后,添加盐。

3、黄豆芽变半透明后,放进少量醋,放进切完的韭菜苔。

4、韭菜苔炒过后,就可以。

四、蒜苗回锅肉

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】蒜黄针对心血管有一定的维护功效,可防止血栓的形成,另外还能保护肝脏。

【食物】五花肉400克、蒜黄200克,葱1根、生姜沫4片、蒜2瓣、小辣椒一个、麻椒10粒、水豆豉10克,米酒1勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺、黄豆酱1/2勺、白砂糖5克、食用油适当

【作法】

1、锅里加麻椒、生姜片、葱段、米酒和冷水,水开后放进五花肉煮至七完善。

2、捞起来五花肉,放凉以后切片状。

3、蒜黄清洗后修边成段儿,小辣椒切棱形片。

4、锅中烧开食用油,将五花肉片爆锅至冒油,盛出预留。

5、锅中留底油,进行爆香生姜沫蒜泥,下豆瓣酱炒出香味至出辣椒油。

6、倒进五花肉,添加生抽,随后煸炒匀称。

7、再添加黄豆酱、白砂糖,放进蒜黄、尖椒,炒至断生就可以。

五、香拌马齿笕

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】马齿笕带有很多去甲肾上腺激素、钾盐及丰富多彩的柠檬酸钠、葡萄糖酸等,能够具有维持血糖值平稳、减少心率、维护心脏的作用。

食物:马齿觅,青椒,尖椒,醋,芝麻油,独头蒜,剁辣椒,芝麻,油辣子,香油,白砂糖

作法:

1、马齿笕除掉老茎和根清洗,煮沸半锅水,添加低油和少盐,放入马齿笕后再开火灾,水一开立刻熄火捞起来。

2、过2-3道凉开水。

3、蒜压茸,青红椒切小傅。

4、将全部调味品和剁辣椒倒进蒜茸碗中。

5、将调好的味汁、青红椒丁、白芝麻入马齿笕的碗中翻拌。

6、最终做造型设计,再撒上些白芝麻就可以。

六、锅塌香椿芽水豆腐

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】香椿芽中含有钙、磷、钾、钠等成份,在其中带有的香椿芽素等有机化合物,能健脾养胃,提高胃口。

【食物】水豆腐,香椿芽,生鸡蛋,小麦面粉,油,盐,米酒,芝麻油,大葱

【作法】

1、提前准备所需原材料

2、水豆腐清洗再切一片放到盘里,匀称的撒上盐、味精、米酒、葱段,腌渍十分钟(那样做让豆腐更进味)。

3、香椿芽清洗后放进沸水中焯烫一下。

4、将焯烫好的香椿芽切割成碎屑预留。

5、将腌渍好的水豆腐沾上小麦面粉。

6、再放进打撒鸡蛋液中沾上鸡蛋液。

7、锅中加点油烧开,逐块的放进水豆腐。

8、炸至橙黄色捞起来。

9、锅中留少量底油,放进葱段炒出香味。

10、再放进水豆腐,浇上1匙米酒,再加少量冷水。

11、放进香椿芽煸炒。

12、最终加少量盐、味精调料,淋少量芝麻油就可以起锅。

七、香拌厥菜

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】厥菜中的膳食纤维能推动肠胃肠蠕动,降低胃肠对人体脂肪的消化吸收,具有温阳化润肠、助消化减肥瘦身的功效。

【食物】厥菜,枸杞子,盐,生抽,醋,蒜,芝麻油,白砂糖

【作法】

1、厥菜除掉老根,清理整洁。

2、将厥菜放进锅中烫熟、捞起来、太凉、切条。

3、添加蒜泥、生抽、芝麻油、盐、醋、白砂糖、味精翻拌就可以,可加一些枸杞子装饰设计。

八、荠菜豆腐羹

春天养生食谱强烈推荐  营养成分又美味可口的八款“芽” 菜

【作用】茼蒿是春天最有象征性的山野菜,它有舒肝清目、清热解毒治腹泻、有利排尿退肿等功效。

【食物】茼蒿100克,水豆腐1块,油、盐、香油适当

【作法】

1、茼蒿清洗绰水挤干水分剁碎,水豆腐切片。

2、出锅滚油放水豆腐和2碗水烧开。

3、加盐和味精调料,加茼蒿煮沸就可以。

保健养生要少吃怪味、多吃甘味的食材,以滋润肝脾两脏,对预防疾病健康保健大有益处。之上有关“芽”的菜谱都记牢了没有?快点尝尝鲜吧!

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