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山水豆腐

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2015-02-15 00:45:54
山水豆腐 湘菜 天下美食。

山水豆腐的原材料:白玉豆腐一块,超市里面卖的别的嫩豆腐也可以。

香菇丁,小点的(100克),肉末(50克)

调料

鸡汤20克,青红辣椒米1克,大葱丝1克,香菜1片,鸡蛋清3克,胡椒粉0.2克,色拉油5克,盐2克,味精2克,生粉2克。

制法方法

内脂豆腐整块倒入蒸盘中,用筷子在中间插上12下插出小洞,洞中放入盐和味精,上笼猛火蒸90秒取出待用。2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆,盖在蒸好的内脂豆腐上,再入蒸锅猛火蒸90秒取出。3、炒锅上火,入鸡汤、青红椒末、盐1克,勾流芡淋在内脂豆腐上,撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油,放一片香菜既成。

山水豆腐


相关热词:豆腐 山水

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山水豆腐

2015年02月15日00:45 编辑:传奇养生网

山水豆腐的原材料:白玉豆腐一块,超市里面卖的别的嫩豆腐也可以。

香菇丁,小点的(100克),肉末(50克)

调料

鸡汤20克,青红辣椒米1克,大葱丝1克,香菜1片,鸡蛋清3克,胡椒粉0.2克,色拉油5克,盐2克,味精2克,生粉2克。

制法方法

内脂豆腐整块倒入蒸盘中,用筷子在中间插上12下插出小洞,洞中放入盐和味精,上笼猛火蒸90秒取出待用。2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆,盖在蒸好的内脂豆腐上,再入蒸锅猛火蒸90秒取出。3、炒锅上火,入鸡汤、青红椒末、盐1克,勾流芡淋在内脂豆腐上,撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油,放一片香菜既成。

山水豆腐


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