主料： 蘑菇(鲜蘑) 160克 豆腐(北) 400克

　　辅料：

　　调料： 大蒜（白皮） 50克 大葱 5克 姜 3克 盐 4克 香油 5克 味精 3克 鲜蘑菇豆腐汤详细制作步骤 鲜蘑菇切丁，豆腐沸水烫后切成小薄片，油烧至六成热，爆香蒜丁姜末，加入蘑菇丁炒，然后倒入清水。待沸倒入豆腐片，并调味，再沸，勾薄的透明芡，并撒上葱花，胡椒粉，浇上麻油即成。

　　薏仁蘑菇清汤的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看薏仁蘑菇清汤视频才能学会,但怎么做薏仁蘑菇清汤最好吃。

　　薏仁蘑菇清汤

　　简介:

　　这道蔬菜清汤是由蘑菇、薏仁和香草煮出来的,味道鲜美、浓郁,十分适合素食者。

　　材料:

　　不黏烹饪喷剂适量,蘑菇120克,切碎,小洋葱2个,切碎,薏仁1/2杯,胡萝卜3根,切丁,西洋芹3根,切片,切碎的新鲜荷兰芹2汤匙,或干荷兰芹2茶匙,切碎的新鲜百里香1汤匙,或干百里香1茶匙,切碎的新鲜马乔兰1汤匙,或干马乔兰1茶匙,月桂叶2片,盐1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙

　　做法:

　　1.取一大锅,喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热,放进蘑菇和洋葱,加盖煮5分钟,不时摇动锅子。

　　2.拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水,调至大火,煮沸后撇去汤面浮沫。

　　3.转小火,加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒,加盖,以小火炖45分钟。

　　4.滤去汤渣,清汤舀进大碗,稍凉后便可食用,或待温度降低后放进冰箱备用。