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雪绒丝蒸扇贝 7步教你清洗扇贝

来源:网络整理  发布者:老中医  发布时间:2016-05-07 17:15:33
雪绒丝蒸扇贝 7步教你清洗扇贝 1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。 2、用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。 3 此页面是否是列表页或首页?未找到

7步教你清洗扇贝

  5、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。

  6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。

  7、这样,扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃,绝对不会有泥沙来捣乱的。

雪绒丝蒸扇贝

  2.用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁;

  3.盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。

  特色:萝卜丝形如雪绒,贝丁鲜嫩可口。

相关热词:清洗 扇贝

雪绒丝蒸扇贝 7步教你清洗扇贝

2016年05月07日17:15 编辑:老中医

7步教你清洗扇贝

  5、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。

  6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。

  7、这样,扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃,绝对不会有泥沙来捣乱的。

雪绒丝蒸扇贝

  2.用锅烧水,白萝卜丝入锅氽熟,制为雪绒团,将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇白汁;

  3.盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。

  特色:萝卜丝形如雪绒,贝丁鲜嫩可口。

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