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如何保存鲍鱼 如何食用鲍鱼罐头 食用鲍鱼的注意事项 适宜人群

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2016-07-07 09:51:32
如何保存鲍鱼 如何食用鲍鱼罐头 食用鲍鱼的注意事项 适宜人群 食用鲍鱼的注意事项适宜人群大家都知道鲍鱼味道鲜美,而且营养价值又是极高,可是,食用鲍鱼应该注意哪些呢?鲍鱼适用哪些人群呢?什么食物与鲍鱼相克?不要着急,本文马上为你详细介绍。一起看

大家都知道鲍鱼味道鲜美,而且营养价值又是极高,可是,食用鲍鱼应该注意哪些呢?鲍鱼适用哪些人群呢?什么食物与鲍鱼相克?不要着急,本文马上为你详细介绍。一起看看吧。

一般人均可食用鲍鱼,但是有以下症状的,不宜食用鲍鱼:

1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;

2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。


食物相克:

鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。


烹饪指导:

鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。


其他相关:
《日用本草》 :补中益气。
《本经逢原》 :阔口鱼,能开胃进食,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。
《随息居饮食谱》 :鲍鱼,甘温。行水,调中。多食能动痼疾。

小编:看过上述内容,你都明白了食用鲍鱼的注意事项与适宜人群吗?另外,鲍鱼对治疗血压不稳、气虚哮喘、糖尿病患者都有一定的疗效,建议食用。

鲍鱼是人们非常喜爱的一种食物,它不仅营养丰富,味道鲜美,而且还有防癌的功效。那么,如何保存鲍鱼呢?保存的时候需要注意些什么?如何食用市面上买的鲍鱼罐头呢?马上随养生频道小编一起看看吧。

鲍鱼干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。

冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。

冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,若烹饪功夫不错的话,也可以煨制方法处理。

罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉,因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。

小编提示:如果罐头无法一次食用完,可将它保存起来。但是一定要尽快食用,保存期限不得超过5天。