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如何清洗西兰花 西兰花发黄还能吃吗

来源:网络整理  发布者:老中医  发布时间:2016-04-04 22:26:13
如何清洗西兰花 西兰花发黄还能吃吗 西兰花原产自地中海地区。营养极为丰富,含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质,在同类的蔬菜中,营养成分高居榜首,有 蔬菜皇冠 的美誉。西兰花和甘蓝的外形和生长习性都很相似,西兰花中的 对于西兰花我想大家都应

西兰花发黄还能吃吗

  西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率,此外,还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著,胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低,西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。

  此外,西兰花中含有多种吲哚衍生物,这些化合物可以降低人体内的雌性激素的含量,从而预防乳腺癌的发生。西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并且可以帮助癌变细胞修复为正常细胞。西兰花富含抗坏血酸,可解毒。

  由于富含类黄酮物质,西兰花对于高血压、心脏病也有很好的调节和预防的作用。西兰花变黄了,其实就是就是变老了,是可以食用的,只是里面的色素被分解了,营养价值降低了而已,此外变黄了的西兰花吃起来口感也不如新鲜的西兰花好吃。所以尽量减少西兰花的保存时间

如何清洗西兰花

  自己总结了些办法:

  1.先沿着枝桠掰下来,然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

  2.先清水冲洗,盐水泡5-10分钟,再清水冲洗。

  3.沸水里加小苏打,焯过后冷水泡,冲。

  这样做不但去药驱虫,还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样,保持色泽口感,就算后面要炒,也更容易入味,需要的时间更短,减少营养流失。

  看了上面的文章相信大家对于如何清洗西兰花这个问题,现在都应该是已经比较了解了吧西兰花中具有充足的水分,这对于一些喜欢减肥的人来书无疑是最好的食物,这样一来吃西兰花比仅仅能够吃饱,还不会发胖哦,是不是很好呢当然西兰花中含有一些其他的营养物质,这样我们的身体还能够获取其他的营养物质

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如何清洗西兰花 西兰花发黄还能吃吗

2016年04月04日22:26 编辑:老中医

西兰花发黄还能吃吗

  西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率,此外,还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著,胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低,西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。

  此外,西兰花中含有多种吲哚衍生物,这些化合物可以降低人体内的雌性激素的含量,从而预防乳腺癌的发生。西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并且可以帮助癌变细胞修复为正常细胞。西兰花富含抗坏血酸,可解毒。

  由于富含类黄酮物质,西兰花对于高血压、心脏病也有很好的调节和预防的作用。西兰花变黄了,其实就是就是变老了,是可以食用的,只是里面的色素被分解了,营养价值降低了而已,此外变黄了的西兰花吃起来口感也不如新鲜的西兰花好吃。所以尽量减少西兰花的保存时间

如何清洗西兰花

  自己总结了些办法:

  1.先沿着枝桠掰下来,然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

  2.先清水冲洗,盐水泡5-10分钟,再清水冲洗。

  3.沸水里加小苏打,焯过后冷水泡,冲。

  这样做不但去药驱虫,还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样,保持色泽口感,就算后面要炒,也更容易入味,需要的时间更短,减少营养流失。

  看了上面的文章相信大家对于如何清洗西兰花这个问题,现在都应该是已经比较了解了吧西兰花中具有充足的水分,这对于一些喜欢减肥的人来书无疑是最好的食物,这样一来吃西兰花比仅仅能够吃饱,还不会发胖哦,是不是很好呢当然西兰花中含有一些其他的营养物质,这样我们的身体还能够获取其他的营养物质

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