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盘点大枣18种食疗方法 红枣不同吃法功效不同

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2016-07-15 23:55:51
盘点大枣18种食疗方法 红枣不同吃法功效不同 红枣不同吃法功效不同红枣不同吃法功效不同吃红枣的好处有很多,不同吃法,功效也不一样。红枣泡水养肝排毒,红枣泡茶补气护嗓,红枣熬汤止咳润肺等,一起来看看下面的详细介绍。一、红枣泡水,养肝排毒实验证明

  红枣不同吃法功效不同

  吃红枣的好处有很多,不同吃法,功效也不一样。红枣泡水养肝排毒,红枣泡茶补气护嗓,红枣熬汤止咳润肺等,一起来看看下面的详细介绍。

  一、红枣泡水,养肝排毒

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

  二、红枣泡茶,补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  三、红枣熬汤,止咳润肺

  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)。

  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  大枣的营养十分丰富,含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析,鲜枣含糖量达20-36%,干枣高达60%以上。维生素c含量在水果中名列前茅,每100克含量中达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右;维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时,徐光启的《农政全书》中,就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

  明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃,为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道,大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

  此外还有一种酸枣,药用枣仁,起镇静、催眠的作用。据药理分析,它与大枣同样含芦丁成分,经常服用,能持续降低血压,对高血压症状非常有益。

  大枣树叶煎汤服用,可以治疗反胃呕吐;枣核烧灰外敷,可以治走马牙疳;枣树皮烧炭治腹泻痢疾;枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。

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盘点大枣18种食疗方法 红枣不同吃法功效不同

2016年07月15日23:55 编辑:传奇养生网

  红枣不同吃法功效不同

  吃红枣的好处有很多,不同吃法,功效也不一样。红枣泡水养肝排毒,红枣泡茶补气护嗓,红枣熬汤止咳润肺等,一起来看看下面的详细介绍。

  一、红枣泡水,养肝排毒

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

  二、红枣泡茶,补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  三、红枣熬汤,止咳润肺

  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)。

  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  大枣的营养十分丰富,含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析,鲜枣含糖量达20-36%,干枣高达60%以上。维生素c含量在水果中名列前茅,每100克含量中达0.1-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右;维生素b的含量也是百果之冠。早在明朝时,徐光启的《农政全书》中,就把大枣列为果木之首。人们称大枣为“活维生素丸”。

  明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃,为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道,大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

  此外还有一种酸枣,药用枣仁,起镇静、催眠的作用。据药理分析,它与大枣同样含芦丁成分,经常服用,能持续降低血压,对高血压症状非常有益。

  大枣树叶煎汤服用,可以治疗反胃呕吐;枣核烧灰外敷,可以治走马牙疳;枣树皮烧炭治腹泻痢疾;枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。

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