营养搭配

推荐列表 站点导航
当前位置:养生 > 饮食养生 > 营养搭配 >

炒扁豆放蒜能解毒

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2014-03-30 13:37:04
整刊文本版- 饮食与健康下旬刊 2017年3期 炒扁豆放蒜能解毒/巧除干果皮壳/炒菜怎么掌握火候字数:1384 来源:饮食与健康下旬刊 2017年3期 字体:大 中 小 打印当页正文 炒扁豆放蒜能解毒 文/江健 扁豆无论采用哪种做法,一定要加热煮熟,才能让对人体有毒的凝
整刊文本版-> 饮食与健康·下旬刊 2014年3期
炒扁豆放蒜能解毒/巧除干果皮壳/炒菜怎么掌握火候字数:1384 来源:饮食与健康·下旬刊      2014年3期   字体:大 中 小  打印当页正文
  炒扁豆放蒜能解毒
  文/江健
  扁豆无论采用哪种做法,一定要加热煮熟,才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。
  引起中毒的扁豆有共同的特点,就是扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬豆腥味浓。所以,制作时一定要比其他蔬菜火大些,时间长些。特别提醒,在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉,不但可以改变口味,还可杀菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用,同时可以清除肠胃中的有毒物质。 

相关热词:扁豆

热门文章
蛋白质

时间:2015-07-25

炒扁豆放蒜能解毒

时间:2014-03-30

生核桃应该怎么吃禁忌分别有哪些

时间:2019-06-10

别拿膳食纤维不当回事

时间:2014-10-03

这五个原因就是导致宫寒的罪魁祸首

时间:2019-12-10

当中餐遇上橄榄油

时间:2014-09-30

炒扁豆放蒜能解毒

2014年03月30日13:37 编辑:传奇养生网

整刊文本版-> 饮食与健康·下旬刊 2014年3期
炒扁豆放蒜能解毒/巧除干果皮壳/炒菜怎么掌握火候字数:1384 来源:饮食与健康·下旬刊      2014年3期   字体:大 中 小  打印当页正文
  炒扁豆放蒜能解毒
  文/江健
  扁豆无论采用哪种做法,一定要加热煮熟,才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。
  引起中毒的扁豆有共同的特点,就是扁豆颜色尚未全变,嚼起来生硬豆腥味浓。所以,制作时一定要比其他蔬菜火大些,时间长些。特别提醒,在扁豆菜肴临出锅前投入适量的蒜蓉,不但可以改变口味,还可杀菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用,同时可以清除肠胃中的有毒物质。 

相关文章

风云图片

推荐阅读

返回营养搭配频道首页
Copyright © www.cq67.com 传奇养生网 版权所有    关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 网站地图 | Tags | 专题 |