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食物搭配好营养价值高

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2014-07-22 22:08:54
食物的营养贵在搭配,搭配得好,可使食物营养价值成倍增加,而且可以相互弥补其不足之处,有益于防病强身。这些食物合理搭配的有: 猪肝菠菜:猪肝和菠菜都有补血的功能,两者合作对治疗贫血、增加血色素有益。 牛肉土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用
  食物的营养贵在搭配,搭配得好,可使食物营养价值成倍增加,而且可以相互弥补其不足之处,有益于防病强身。这些食物合理搭配的有:
  猪肝—菠菜:猪肝和菠菜都有补血的功能,两者“合作”对治疗贫血、增加血色素有益。
  牛肉—土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不仅味道好,而且土豆对胃黏膜起保护作用。
  羊肉—生姜:羊肉补阴生暖,生姜驱寒保暖,两者同食可驱胃寒治腹痛。
  鸡肉—栗子:鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也随之增加,尤以老母鸡煨栗子效果更佳。
  鸭肉—山药:鸭肉既可补充人体水分又可补阴,消喘止咳。山药补阴,与鸭肉伴食,可消除油腻,补阴效果甚佳。
  鲤鱼—米醋:鲤鱼温中下气,利水消肿,解毒消炎;米醋有利湿功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功能则更强。
  牛奶—鸡蛋:牛奶的营养成分最全面,又易于人体吸收,它含有提高人体免疫力多种抗体,是人们早餐的首选食品。鸡蛋富含人体所需的一切营养成分和活性物质,同样是人们早餐的最佳选择,两者同食有益于人体健康。
  芝麻—海带:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能;海带含有钙和碘,能对血液起净化作用,促进甲状腺激素合成,两者合一,能起到美容、抗衰老的作用。
  豆腐—萝卜:豆腐属于植物蛋白肉,多食会引起消化不良,萝卜特别是白萝卜的消化功能特强,两者合食,有助于胃肠道吸收。
  鸡蛋—百合:百合有清痰火、补肾气、增气血的效果。鸡蛋则补阴血,两者加糖调理、食用,有滋阴润燥、清心安神的功效。