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吃葡萄皮葡萄籽对人健康的损害 葡萄籽的妙用 天然“保健品”

来源:网络整理  发布者:传奇养生网  发布时间:2016-05-20 01:04:41
吃葡萄皮葡萄籽对人健康的损害 葡萄籽的妙用 天然“保健品” 葡萄籽的妙用天然“保健品”养生之道网导读:葡萄籽很不起眼,在日常生活中吃葡萄都是把葡萄籽倒掉,很少有人收集,因为人们不知道它的妙用。小编带您来了解下葡萄籽的妙用。众所周知,氧在生命活

养生之道网导读:葡萄籽很不起眼,在日常生活中吃葡萄都是把葡萄籽倒掉,很少有人收集,因为人们不知道它的妙用。小编带您来了解下葡萄籽的妙用。

众所周知,氧在生命活动中至关重要,但是氧化问题也会给我们带来一些困扰。在自然界中,它与铁发生反应会形成铁锈,与此相类似,机体内部也会氧化产生大量的自由基,最终导致身体也开始“生锈”衰老。据研究表明,自由基是造成机体器官老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约80%~90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。现代研究发现,葡萄籽提取物中有一种叫原花青素的物质,具有超强的抗自由基的氧化功能,是维生素E的50倍、维生素C的20倍,有延缓衰老、预防动脉血管硬化的作用,被誉为体内自由基清除剂

强大的抗衰老作用

污浊的空气、紫外线、化学制剂等因素活化了自由基。自由基攻击细胞,摧毁细胞膜,导致细胞死亡和细胞膜变性,使细胞不能从外部吸收营养,也排泄不出细胞内的代谢废物,长期积累人体就会加速衰老。葡萄籽的提取物原花青素能清除人体内有害的自由基,保护人体细胞组织免于被自由基的氧化损伤,从而达到延缓衰老的功效。正是基于这一作用,葡萄籽又被誉为“皮肤维生素”和“口服化妆品”。

它能恢复胶原蛋白活力具有美白、保湿、祛斑功效,改善皮肤弹性与光泽,清除痤疮、愈合疤痕。葡萄籽还是天然的“防晒霜”,能够阻止紫外线侵害皮肤,增强皮肤抵抗力、免疫力,防治皮肤过敏及各类皮肤病。在阳光充沛的地方,宜多摄入这类产品,以预防皮肤癌的发生。

有效的保健功能

葡萄籽富含100多种有效物质,其中人体无法自行制造的植物性亚麻酸就占据了68%~76%,居油料作物之首。它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇,能够有效地调节血脂。另外它对心血管疾病还有一定的保健功效。高密度胆固醇与低密度胆固醇比例是衡量人体心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为:降低胆固醇和提高高密度脂蛋白对低密度脂蛋白的比例,都是重要的预防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度胆固醇,同时能提高高密度胆固醇的水平,两者兼顾。

除此之外,葡萄籽提取物含有丰富的维生素E,维生素E是有名的抗氧化剂,所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病,同时使皮肤和肌肉保持健康状态。

食用方法

目前,葡萄籽常见的食用方法一般都是采用新科技“超临界流体萃取法”,再制作成胶囊,温水送服。其实,日常生活中,酿完葡萄酒或者吃完葡萄剩下的葡萄籽可以放在一起洗净晾干,炒熟,磨粉冲水喝,每天喝1次,美容保健效果也较好;另外,葡萄籽还可以榨油,其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定

需要注意的是,有出血倾向者,或者凝血功能有障碍者不能食用这类产品;孕妇或准备怀孕者,以及正在进行母乳喂养者,还有儿童,也最好不要吃。

总结:葡萄籽虽好,但是你真的知道如何去食用它吗?葡萄籽很多重要的作用,都是建立在人们会食用的基础上,所以我们要去尝试下。

葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质,但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康无益。

葡萄不仅外观可爱,而且甜美无比。它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普通温带水果,可达将近20%之多。不过,这些并不是葡萄受到重视主要原因。它有如今的巨大产量,主要理由之一是因为用来制作葡萄酒。葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧,而这健康的理由,主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保健成分。

葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用,但是它主要存在于葡萄的皮和籽中,果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。

另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视,包括极高的抗氧化活性,抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的,因为它只在籽中存在。

同时,皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质,它们具有抗氧化作用,也是葡萄酒健康效应的一部分理由。故而,有人提出,吃葡萄不能吐掉葡萄皮,最好连籽也一起吃下去,否则扔进垃圾桶太可惜了。真的如此吗?

把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果,只能是舌头一阵阵发麻,感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁,它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质,产生强烈的涩味。在一定程度上,这种物质就像柿子中的单宁一样,大量吃时对消化道有所损害。即使如此,其中的有效成分仍然会穿肠而过,并不能像喝葡萄酒那样,被人轻松吸收。

原来,葡萄皮中所含的白藜芦醇也好,聚合型原花青素也好,它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以,人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。

这样就可以明白,为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益。而吃葡萄籽皮却“自讨苦吃”。